L'Azienda Agricola "I Molini" e' nata nel 1999, insediandosi in una conca naturale,
a circa 600 mt. di quota, a valle dell'abitato del Comune di Gignese (VB),
recuperando un'area abbandonata da circa vent'anni della superficie di cinque ettari
denominata "Alpe de' Molini".
La zona, lambita sul lato sud dal Torrente Erno, era un antico insediamento molitorio ed era gia' citata negli Statuti del millecinquecento.
Riportando il terreno a colture produttive, l'azienda ha iniziato la coltivazione
biologica di piccoli frutti, ha recuperato vecchie piante di susine damaschine
ed ha introdotto peri e meli di antiche varieta'.
Nel 2001 ha aderito al progetto transfrontaliero INTERREG IIA di incentivazione della coltivazione di erbe officinali promosso e sostenuto dalla Comunita' Montana Valle Cannobina in sinergia con partners svizzeri ed esteso successivamente all'intero territorio provinciale con i contributi degli Enti Territoriali.